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白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)落后白羽肉雞產(chǎn)業(yè)5~10年，當前也陷入了內(nèi)卷的發(fā)展困境。過去6~7年，商品白羽肉雞從40+億只快速發(fā)展到80+億只，而白羽肉鴨始終在30~35億只左右徘徊。同時隨著產(chǎn)業(yè)競爭格局的逐步加劇，飼料成本的不斷上漲，倒逼料比在持續(xù)下降，而白羽肉鴨是以副產(chǎn)品價值輸出為主的，與白羽肉雞以胸肉腿肉等主產(chǎn)品價值輸出迥然不同，因此料比下降一定程度上降低了肉鴨整只的價值，而整個肉鴨產(chǎn)業(yè)的結算是復制肉雞以料比為導向的模式。產(chǎn)業(yè)體量沒有得到有效發(fā)展，單只 的價值又存在下降的趨勢，因此整個產(chǎn)業(yè)就陷入內(nèi)卷的發(fā)展中。

改變當前內(nèi)卷的格局，需要重塑整個白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)的生態(tài)，要從白羽肉鴨的量和質上重塑產(chǎn)業(yè)格局，建立起以消費為導向的生產(chǎn)模式和供應模式，顛覆產(chǎn)業(yè)鏈之間互害的惡性博弈，規(guī)范產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標準，引導產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

一、量的發(fā)展上

前期主要存在的就是上下游之間的惡性博弈，也是信得李朝陽總提到的有組織性的產(chǎn)業(yè)鏈博弈，這種博弈容易引起上下游之間的不信任。同時形成產(chǎn)業(yè)數(shù)量的大幅波動，為解決這個問題我們需要從三處著手：

• 產(chǎn)業(yè)鏈上下游應該理性地坐下來，進行良性的互動和溝通。鴨高創(chuàng)有能力也愿意主動起到銜接協(xié)調的作用。
• 產(chǎn)業(yè)上下游盡可能的將信息透明公布供和需的數(shù)量定期發(fā)布。這樣能避免信息不對稱情況下的相互猜忌和博弈。
• 將苗的質量標準以及養(yǎng)殖結果反饋到量的調整上，應用養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)對苗質量進行評估，并形成定期發(fā)布機制進行行業(yè)宣傳和引導。

二、質的發(fā)展上

產(chǎn)品質量。當前屠宰企業(yè)為了降低造肉成本，過分的追求料比。形成32天左右出欄六斤重毛鴨，其產(chǎn)品質量比以前有大幅的下降。因此，需要產(chǎn)業(yè)聯(lián)合起來對養(yǎng)殖天數(shù)進行明確，比如36天6斤重是下限，既控制體重也控制天數(shù)，從而使屠宰端站在產(chǎn)品質量的角度協(xié)同養(yǎng)殖端的生產(chǎn)。

飼料的質量。與南方相比，北方使用了大量的動物源性的原料，動物性的原料對產(chǎn)品的風味兒會產(chǎn)生明顯影響，尤其在天數(shù)短的飼養(yǎng)模式下。另外，低酸價的脂肪規(guī)范使用，避免為了降低飼料成本而使用高酸價的脂肪，減少油脂對肉風味的不利影響。追求飼料的低料比并沒有問題，因為低料比是保障養(yǎng)殖收益的唯一因素。但是在當前的模式下，適當?shù)谋３诛曫B(yǎng)天數(shù)、控制只重以及低料比這個綜合目標才應該是追求飼料質量的最終方向。

控制苗的質量。做一個真正有良心的苗企對整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展非常的關鍵。當前好苗跟差苗的價格拉不開，存在劣幣驅逐良幣的現(xiàn)狀。需要呼吁各大苗企能夠真正把苗的質量當做一個最重要的發(fā)展方向。因為苗的質量決定養(yǎng)殖成績的上限。因此，需要規(guī)避種禽的養(yǎng)殖階段的大量用藥，以及在出苗階段抗生素藥物的使用，為下游的養(yǎng)殖創(chuàng)造一個良好的條件。

養(yǎng)殖的質量。對于現(xiàn)有的市場養(yǎng)殖戶而言，各大企業(yè)推動密閉棚的改造，是提高養(yǎng)殖下限的最為便捷的一個方式。另外，推動設備企業(yè)開發(fā)適宜鴨用的籠具以及養(yǎng)殖模式也是當務之急。