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　　6月2日下午，保定淶水縣的河北中農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司凈菜加工車間里，一派繁忙景象——切菜工人身著藍(lán)色工作服，佩戴口罩手套，對(duì)芹菜、胡蘿卜、土豆等蔬菜進(jìn)行加工處理。

　　“這些凈菜次日凌晨就會(huì)送到國(guó)航、東航等5家大航司的中央廚房。如果你在北京坐飛機(jī)出行，吃到的飛機(jī)餐食材極有可能就來(lái)自我們公司?！敝修r(nóng)農(nóng)業(yè)總經(jīng)理孫世杰介紹，目前該公司生產(chǎn)的凈菜在北京出港民航市場(chǎng)上占據(jù)95%的份額。

　　如此高的市場(chǎng)占有率是怎么來(lái)的？一套標(biāo)準(zhǔn)化體系功不可沒(méi)。

　　航空餐食鮮字當(dāng)頭、門(mén)檻很高，如無(wú)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程和保障措施，很難滿足要求。中農(nóng)農(nóng)業(yè)建立嚴(yán)格的環(huán)境管理、質(zhì)量管理和食品安全管理體系，從清洗、分切到包裝都有嚴(yán)格的操作規(guī)范，像工業(yè)流水線一樣精準(zhǔn)可控。他們的凈菜，用標(biāo)準(zhǔn)化冷鏈鎖住新鮮，在24小時(shí)內(nèi)就能從田間送到民航客機(jī)餐桌。正是在這樣全鏈條的標(biāo)準(zhǔn)化管控下，“河北凈菜”得以香飄云端。

　　標(biāo)準(zhǔn)化不僅是一家公司拓展高端市場(chǎng)的“通行證”，更是擦亮“河北凈菜”品牌的硬支撐。

　　標(biāo)準(zhǔn)化，能夠倒逼產(chǎn)品提質(zhì)?！昂颖眱舨恕弊鳛槭∮騼舨斯财放?，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有著嚴(yán)格要求。早在2023年，我省就發(fā)布了“河北凈菜”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、“河北凈菜”質(zhì)量宣言，讓“河北凈菜”在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上邁出一大步。用標(biāo)準(zhǔn)支撐品質(zhì)，以品質(zhì)造就品牌，干凈、新鮮、安全的“河北凈菜”在京津市場(chǎng)越來(lái)越“吃得開(kāi)”。2025年，我省蔬菜在北京主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)占比為43.04%。

　　標(biāo)準(zhǔn)化，能夠促進(jìn)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈。近年來(lái)，我省培育100家“河北凈菜”生產(chǎn)示范基地，在服務(wù)京津“菜籃子”的同時(shí)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)不斷提質(zhì)。上游按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)?；?、規(guī)范化種植，下游冷鏈物流、包裝設(shè)計(jì)等配套產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)——這樣的產(chǎn)業(yè)躍遷，能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品附加值提升20%到30%，拓寬了產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。

　　標(biāo)準(zhǔn)化是把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)的重要抓手。當(dāng)越來(lái)越多的“河北凈菜”憑借產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化轉(zhuǎn)型升級(jí)，鼓起的不僅是農(nóng)民的錢袋子，更是河北農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的底氣。（河北日?qǐng)?bào)記者 寇國(guó)瑩）