混血羊住樓房，年出欄千余頭，石湖蕩鎮(zhèn)黑山羊養(yǎng)殖基地“優(yōu)生優(yōu)育+科學(xué)養(yǎng)殖”做強(qiáng)品牌
“咩咩咩……”寒意漸濃，石湖蕩鎮(zhèn)新姚村內(nèi)幾棟嶄新的徽派小樓里，時不時傳出清亮的羊叫聲。若不進(jìn)樓，很難相信，樓上樓下竟住著1000余頭黑山羊，其中不少還是“混血羊”。更讓人感到驚訝的是，養(yǎng)這么多羊，竟只有8個羊倌輪班負(fù)責(zé)。黑山羊基地運營方、上海歧創(chuàng)農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理虞志岐笑著說：“我們靠大數(shù)據(jù)、‘黑科技’養(yǎng)羊，就算幾棟樓全部住滿羊，也不用增加人手?！?/div>
年出欄千余頭羊 8個工人說“很清閑”
早在今年9月，基地的1000余頭山羊就住上了樓房。全新的樓式羊房共5棟8個棚舍，總建筑面積達(dá)7800余平方米，其中3棟為兩層樓，2棟為一層樓。每棟樓都設(shè)計了凈道和污道，甚至還安裝了電梯。其中凈道供人和飼料通行，污道專為山羊上下樓設(shè)計。
經(jīng)由凈道進(jìn)入，記者看到，不同的樓棟分別居住著母羊、公羊和即將出欄的肉羊，待交配的公羊、母羊也有專門的居住區(qū)域。寬敞的羊舍里裝上了冷風(fēng)機(jī)、抽排風(fēng)系統(tǒng)及自動刮糞系統(tǒng)，山羊居住環(huán)境提升的同時，異味也減輕不少。“有了這些設(shè)備，不僅羊舍濕度、溫度可控制，就連羊糞清理也實現(xiàn)了自動化?！毖蛸亩鼬P說，“日常主要負(fù)責(zé)投放飼料，給羊媽媽接生，帶羊下樓遛彎，大多數(shù)時候還是很清閑的。”
羊舍多了幾分科技感，羊兒們也都戴上了電子耳標(biāo)。小小的耳標(biāo)就是山羊的電子身份證，從出生到離開基地期間的體重變化、接種記錄、生育情況等都納入了健康管理系統(tǒng)。虞志岐透露，基地還計劃引入智慧養(yǎng)殖監(jiān)控管理平臺，通過“全自動生長測定系統(tǒng)”“環(huán)境智能監(jiān)控系統(tǒng)”“精細(xì)飼養(yǎng)管理系統(tǒng)”，更加高效地解決人力成本高、防疫風(fēng)險大、測定指標(biāo)少、人工誤差大等問題。屆時，依靠傳感器監(jiān)控，工人不進(jìn)羊舍就能查看各個羊舍的溫度、濕度、氨氣、臭氣等指標(biāo)數(shù)據(jù)，并實時作出調(diào)整。
優(yōu)生優(yōu)育做品牌 湘東羊“嫁”給非洲羊
除了居住條件優(yōu)渥，山羊品種的演變優(yōu)化也在基地得以實現(xiàn)。
“在松江養(yǎng)羊，我們也是摸著石頭過河?！庇葜踞寡裕?013年，他和另外兩名土生土長的松江人秦忠、王斌剛成立公司的時候，甚至沒有一個人懂養(yǎng)羊，唯一有畜牧經(jīng)驗的王斌是養(yǎng)豬的。早期的山羊是從崇明引進(jìn)的白山羊。早幾年，公司的效益并不好。2018年，三位股東帶隊前往湖南，挨家挨戶收來了120余頭湘東黑山羊。
為了培育品質(zhì)優(yōu)良的黑山羊，基地不僅通過基因檢測選育，還引進(jìn)了非洲努比亞公羊，培育混血羊。如今，在上海市動物疫病預(yù)防控制中心的指導(dǎo)下，由湘東黑山羊和努比亞羊雜交的“努湘”二代，出生體重、生長速度、抗病能力等各項指標(biāo)大幅提高?！芭葋喲騻€頭大，體重可達(dá)150多斤，與湘東黑山羊雜交后的品種也能長到100多斤，羊肉的品質(zhì)和口感與湘東黑山羊一致?！庇葜踞f，“基地的‘努湘’羊飼養(yǎng)周期在10個月左右，一般養(yǎng)到75到85斤就出欄上市了，因為100斤以內(nèi)的羊肉質(zhì)細(xì)膩，口感更佳?！?/div>
除了從育種上發(fā)力，養(yǎng)殖方式也日趨精細(xì)化?；氐纳窖蛉粘Ｊ秤玫娘暳戏志⒋謨深?。“羊是反芻動物，必須搭配粗纖維喂養(yǎng)?！倍鼬P是基地的老羊倌了，對山羊的習(xí)性和基地的養(yǎng)殖方式都特別熟悉，“一天喂食一次精料、一次草料，精料由玉米、豆粕制成，草料為曬干的苜蓿草、豆莢、花生藤等。每天上午9點多，所有的公羊還要下樓運動3個小時左右咧?！?/div>
羊糞也能變成寶 日產(chǎn)2噸有機(jī)肥原料
“優(yōu)生優(yōu)育+科學(xué)養(yǎng)殖”的路子下，基地的山羊做出了品質(zhì)，也做出了口碑。目前，基地出產(chǎn)的“歧創(chuàng)古松黑山羊”除了銷往松江區(qū)域內(nèi)的各大高端餐飲機(jī)構(gòu)外，也在“歧創(chuàng)古松黑山羊”微信店鋪上線，常常供不應(yīng)求?！叭ツ暧捎诨馗脑欤B(yǎng)殖數(shù)量壓下來了些?，F(xiàn)在羊房已經(jīng)就位，待后續(xù)全部用上，可容納2500頭母羊，年出欄肉羊預(yù)計可達(dá)6000多頭。”虞志岐說，這還只是個保守數(shù)據(jù)。
改造后的基地不僅有標(biāo)準(zhǔn)化的樓式養(yǎng)殖場，還配套建有屠宰點、草料加工區(qū)，實現(xiàn)了養(yǎng)殖、屠宰、銷售、配送全產(chǎn)業(yè)鏈運作，就連羊糞也就地預(yù)處理。在位于幾棟羊房附近的一處十余個平方米大的羊糞處理區(qū)，記者看到，自動刮糞機(jī)清理的羊糞顆粒從糞污通道輸送至集糞池，再經(jīng)干濕分離機(jī)分離，干糞由工人直接打包裝袋。這些看似不起眼的羊糞富含維生素及多種對土壤生長有益的元素，是優(yōu)化土壤的寶貝。
“每天約有2噸羊糞產(chǎn)生，每周都要集中從基地清運一批出去。”虞志岐介紹，這些羊糞的去向就是石湖蕩鎮(zhèn)內(nèi)的有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)，制成的有機(jī)肥也多用于本鎮(zhèn)農(nóng)田。打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈的同時，也解決了環(huán)保問題，實現(xiàn)了良性循環(huán)。如今，由于養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，肥水增多，基地考慮設(shè)置糞污資源化利用處理中心，與鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心商討肥水就地還田問題。
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